Intel Core i7 8000 series — это семейство процессоров Core i7 восьмого поколения, которое оказалось заметно шире и разнообразнее обычной настольной линейки. Под индексами 8000 Intel объединила несколько 14-нм ветвей: настольные Coffee Lake-S, производительные мобильные Coffee Lake-H, энергоэффективные Kaby Lake Refresh-U и Whiskey Lake-U, маломощный Amber Lake-Y, мобильные Coffee Lake-U с графикой Iris Plus, встраиваемый вариант Whiskey Lake и необычные Kaby Lake-G с графическим ядром Radeon RX Vega M или Radeon Pro WX Vega M. Поэтому рассматривать всю серию только через Core i7-8700K неправильно: внутри одного поколения встречаются процессоры от 5-ваттного двухъядерного i7-8500Y до шестиядерных 95-ваттных настольных моделей и 100-ваттных многокристальных Kaby Lake-G.